Las cáscaras de huevo forman parte de los residuos de cocina que solemos tirar sin pensar.
Sin embargo, muchas personas desconocen que estos “sobrantes” en realidad representan una valiosa fuente de nutrientes para la salud humana y vegetal.
La reutilización no sólo reduce la cantidad de residuos, sino que también ofrece una forma natural y económica de obtener beneficios reales de ellos.Beneficios para la salud
Las cáscaras de huevo contienen aproximadamente un 90 % de carbonato de calcio, un mineral esencial para unos huesos y dientes fuertes. Tras una correcta desinfección y trituración, se pueden consumir en pequeñas cantidades como suplemento dietético natural. Para prepararlas, se hierven las cáscaras durante unos 5 minutos, se secan al sol o en un horno y luego se muelen hasta obtener un polvo fino.
