Si eres fanático de consumir la carne de cerdo, aquí te vamos a explicar Como hacer costillas de cerdo ¡Super sabrosa y deliciosas!
Si eres fanático de consumir la carne de cerdo, aquí te vamos a explicar Como hacer costillas de cerdo ¡Super sabrosa y deliciosas!
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Ingredientes para hacer costillas de cerdo
1 rack de costillas de cerdo (aproximadamente 1.5 – 2 kg)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de tomillo seco
1/2 taza de salsa barbacoa (opcional)
June 21, 2026 by DR JACK
Procedimiento
Precalienta el horno a una temperatura de 160°C (325°F).
Procede a limpiar las costillas, eliminando cualquier exceso de grasa y retirando la membrana situada en la parte posterior del costillar.
En un recipiente pequeño, combina el aceite de oliva con el ajo picado, el pimentón, el tomillo seco, la sal y la pimienta, formando así una mezcla de especias.
Unta esta mezcla de especias sobre ambas caras de las costillas de cerdo.
Acomoda las costillas en una bandeja para hornear, posicionándolas con el lado de los huesos hacia abajo.
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea las costillas durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desprenda fácilmente de los huesos.
Si prefieres una textura más crujiente, retira el papel de aluminio durante los últimos 20-30 minutos de cocción y cepilla las costillas con salsa barbacoa.
Una vez cocidas, retira las costillas del horno y permítele
