Flan Mixto
Ingredientes
Para el caramelo:
200 g de azúcar
100 ml de agua
Para el flan:
12 huevos grandes
350 g de azúcar
750 ml de leche entera
2 cditas. de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. El Caramelo Perfecto
En una cacerolita, coloca los 200 g de azúcar con el agua a fuego bajo. Punto clave: No revuelvas con cuchara para evitar que el azúcar se cristalice. Si notas que toma color de forma despareja, mueve la cacerola suavemente desde el mango. Una vez que obtengas un tono ámbar dorado, viértelo en el molde, cubriendo bien el fondo y las paredes. Deja enfriar hasta que endurezca.
Flan Mixto ¡Comparte la receta para que podamos seguir ofreciéndote nuestras recetas!
