6 efectos secundarios de las semillas de chía que debes conocer
Las semillas de chía, un superalimento que se remonta a la época azteca, están experimentando un resurgimiento en popularidad. Se encuentran en todas las listas de nutrición como una rica fuente de fibra, ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales.
Si bien las semillas de chía son excelentes como parte de una dieta equilibrada y a menudo se promocionan como un complemento para la pérdida de peso, es posible consumirlas en exceso. Estos son algunos efectos secundarios de las semillas de chía que debes tener en cuenta:
1. Pueden causar estreñimiento o diarrea.
Las semillas de chía son extremadamente ricas en fibra, con casi 11 gramos por cada porción de 30 gramos, lo que representa una parte significativa de la ingesta diaria recomendada de fibra por la Asociación Dietética Americana (38 gramos para hombres y 25 gramos para mujeres). Sin embargo, una dieta rica en fibra no es adecuada para todos. El consumo excesivo de fibra puede causar flatulencia, estreñimiento o diarrea.
Se recomienda consumir las semillas de chía con abundante agua o remojarlas antes de comerlas. Esto facilita su digestión y favorece la liberación de nutrientes. Por ejemplo, remoje una cucharada de semillas en una taza de agua durante la noche o muélalas para usarlas en batidos.
2. Pueden causar asfixia.
Las semillas de chía pueden representar un riesgo de asfixia si se consumen incorrectamente. Un artículo de la revista Time destacó este riesgo. Consumir las semillas sin remojarlas ni tostarlas puede provocar complicaciones, como obstrucción esofágica, que requiere atención médica de urgencia.
De hecho, las semillas secas pueden absorber hasta 27 veces su peso en agua, formando una masa gelatinosa que puede alojarse en el esófago y causar asfixia. Por lo tanto, es importante remojarlas o tostarlas antes de consumirlas.
3. Pueden inhibir la coagulación sanguínea.
Las semillas de chía son ricas en ácidos grasos omega-3, lo que les confiere propiedades anticoagulantes naturales. Esto puede ser beneficioso en algunos casos, pero si ya está tomando anticoagulantes como la warfarina, se recomienda evitarlas. Del mismo modo, después de una cirugía, es mejor evitarlas para minimizar el riesgo de hemorragia excesiva.
4. Pueden empeorar la diverticulitis. La diverticulitis es una inflamación de los divertículos, pequeñas bolsas que se forman en el revestimiento del colon. Si bien una dieta rica en fibra puede ayudar a prevenir la diverticulitis, consumir semillas de chía durante un brote puede empeorar la afección. Las pequeñas semillas pueden alojarse en los divertículos y causar mayor inflamación.
5. Pueden causar una reacción alérgica.
Las personas con alergia a los frutos secos o a las semillas también pueden ser alérgicas a la proteína de las semillas de chía. Una porción de 100 g de chía contiene aproximadamente 16,54 g de proteína, lo que puede desencadenar una reacción alérgica en algunas personas.
